Parfois, les estivants sont surpris de découvrir que les carottes et les betteraves cultivées sur leur parcelle sont envahies par une « barbe », c'est-à-dire un grand nombre de racines fines.
Selon l'expert de la publication en ligne BelNovosti, l'agronome et paysagiste Anastasia Kovrizhnykh, ce phénomène ne peut pas être qualifié de dangereux.
Mais cela vaut toujours la peine de lutter contre cela, ne serait-ce que parce que ces légumes-racines sont bien moins bien conservés que leurs homologues « imberbes ».
La première étape consiste à comprendre les raisons pour lesquelles les carottes et les betteraves pourraient devenir barbus.
Sol de mauvaise qualité
Une « barbe » au niveau des racines peut apparaître en raison d'un sol trop dense et lourd. Pour améliorer sa structure, ajoutez du sable, de la tourbe et du compost (un seau par « carré » de terrain). Il est conseillé de le faire à l’automne, tout comme pour semer de l’engrais vert.
Arrosage irrégulier
Les plantes poussent de nouvelles racines à la recherche d’eau, c’est pourquoi pendant le premier mois de vie des semis, il faut veiller à ce que le sol soit toujours légèrement humide. Pendant la période de formation des racines, les plates-bandes doivent être arrosées une fois tous les 7 à 10 jours et après maturation, l'arrosage doit être arrêté afin que les légumes ne se fissurent pas.
Vendanges tardives
Si vous retardez la récolte, les plantes commencent à se préparer pour l'hiver en faisant pousser des racines. À propos, parfois, en raison d'une récolte tardive, le goût des légumes se détériore et parfois une amertume apparaît.
Excès d'azote
N'essayez pas d'ajouter autant d'urée, de sulfate d'ammonium ou de fumier frais que possible au sol - de telles actions, en particulier avant de planter des légumes, conduisent à l'apparition de plantes-racines «barbus».
Pour information
Un légume racine est une partie d’une plante qui stocke des nutriments, le plus souvent associés au système racinaire, d’où la première partie du nom.
Expert: Anastasia Kovrizhnykh
