Beaucoup de gens plantent de l’ail à l’automne, mais si vous souhaitez obtenir des têtes de la taille d’un poing, essayez de le planter au printemps.
Oui, l’ail de mars a non seulement le temps de mûrir, mais accumule également plus d’huiles essentielles, ce qui le rend plus aromatique.
Tout le secret réside dans la longue saison de croissance et dans la préparation adéquate des clous de girofle.
Planter l'ail au printemps permet d'éviter le stress hivernal : gel, excès d'arrosage et attaques de rongeurs.
Un mois avant la plantation (en février), séparez les têtes en caïeux, sélectionnez les plus grosses et les moins abîmées.
Enveloppez-les dans un linge humide, placez-les dans un sac et conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines. Cela simule la stratification hivernale et réveille les points de croissance.
En mars, dès que le sol dégèle sur une profondeur de 10 cm, faites un lit : bêchez le sol avec de l'humus et des cendres (1 seau et 2 verres par mètre carré).
Plantez les gousses à une profondeur de 5 à 7 cm, en les espaçant de 15 cm. Arrosez avec de l'eau tiède et paillez avec de la tourbe.
L'ail de printemps pousse plus lentement que l'ail d'hiver, donc en mai, nourrissez-le avec une solution de fumier de poulet (1:15) et en juin - avec du sulfate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).
Pour assurer de grosses têtes, cassez les tiges en juillet et ratissez le sol loin des racines - cela leur donnera de l'espace pour pousser.
Ceux qui plantent l’ail en mars le récoltent fin août. Les têtes sont denses, avec 8 à 10 gousses, et se conservent jusqu'au printemps.
Et si vous ajoutez une pincée de sable dans les trous lors de la plantation, cela protégera l'ail de la pourriture.
