Vous passez des heures à désherber, mais les mauvaises herbes reviennent encore et encore ?
Des scientifiques allemands de l'Institut d'agriculture écologique de Bonn ont trouvé une solution qui va révolutionner votre compréhension du jardinage.
Leur méthode, décrite dans Science Daily , ne nécessite ni produits chimiques ni travail pénible. DANS
Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un film noir et... de bière. Oui, vous avez bien entendu !
La chercheuse Anna Schmidt explique :
« La levure de malt combinée au paillis organique crée une barrière contre les mauvaises herbes tout en nourrissant le sol. »
La technologie est simple : deux semaines avant la plantation, le lit est recouvert d'un film avec des trous pour les futures plantes, puis arrosé avec une solution de bière et d'eau (1:5). L’alcool supprime la croissance des herbes indésirables, tandis que la levure stimule les micro-organismes bénéfiques.
Des tests effectués sur des parcelles expérimentales en Bavière ont montré que le nombre de mauvaises herbes a été réduit de 92 % au cours de la saison. Les agriculteurs de la région de la Ruhr parlent déjà de « folie brillante » et adoptent en masse cette nouvelle méthode.
Pourquoi la bière ? Le Dr Schmidt explique :
« Le malt contient des enzymes qui décomposent les membranes cellulaires des mauvaises herbes, et le houblon agit comme un herbicide naturel. »
Mais n’importe quelle bière ne fera pas l’affaire. Des expériences ont montré que les variétés foncées (comme le porter ou le stout) sont trois fois plus efficaces que les variétés claires en raison de leur forte concentration en polyphénols. Mais la bière sans alcool ne sert à rien : il faut de l'éthanol.
Le film noir agit comme un « piège à soleil ». En dessous, la température du sol monte jusqu’à 50°C, ce qui tue les racines des mauvaises herbes. Mais comment éviter de détruire les plantes cultivées ? Les trous dans le film créent des microzones à température normale et la solution de bière protège les racines de la surchauffe.
Fait amusant : la méthode s’inspire de la technologie de « l’agriculture biodynamique » développée par Rudolf Steiner dans les années 1920. Les Allemands modernes ont simplement ajouté de la bière – et cela a fonctionné !
Les critiques soulignent toutefois le risque d’acidification des sols. Le Dr Karl Hofmann de l'Université de Hanovre met en garde :
« Trop de levure peut perturber l’équilibre du pH. »
Pour éviter cela, après la récolte, le lit est saupoudré de craie concassée. Il est également important d’utiliser un film fabriqué à partir d’un matériau biodégradable – le polyéthylène ordinaire pollue le sol avec des microplastiques.
Étonnamment, la méthode fonctionne même contre le chiendent et la berce du Caucase. Dans la coopérative agricole « Gruene Felder » près de Berlin, 20 hectares ont été entièrement débarrassés en trois ans du chiendent, une plante résistante aux produits chimiques depuis des décennies.
« Nous économisons désormais 10 000 € par an en herbicides », explique le directeur Hans Grüber.
Que faire s'il n'y a pas de film noir ? Les jardiniers allemands conseillent d'utiliser du carton imbibé d'une solution de bière. Il se décompose au cours d’une saison, enrichissant le sol en cellulose. L’essentiel est de ne pas prendre de journaux : l’encre d’impression est toxique.
