Pensez-vous que les aubergines ne peuvent être que violettes ? Vous vous trompez.
Il existe aujourd’hui de nombreuses variétés différentes, pleines de couleurs vives et de qualités gustatives surprenantes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser un festival couleur aubergine sur votre propriété, un spectacle de nuances exquises et d'accents sans précédent.
Ou vous pouvez simplement choisir ce que vous aimez. Et puis concentrez-vous uniquement sur cette variété.
Par exemple, les jardiniers expérimentés prêtent attention aux « œufs d’or » – ces aubergines ont une riche couleur jaune et beaucoup de pigment carotène.
Mais la récolte doit être faite quand les aubergines ne sont pas encore mûres, quand les fruits sont verts, car à maturité leur chair est amère.
Si vous souhaitez quelque chose d’inhabituel dans votre jardin, n’hésitez pas à essayer la variété « Nezhneyshiy ».
Ces aubergines peuvent surprendre l'œil avec leurs fruits inhabituels rayés violet-lilas.
Avantages et valeur : chair tendre, sans amertume, résistance au manque d'humidité.
La variété Swan produit des fruits blancs à la chair tendre, sans amertume et pratiquement sans pépins.
Parmi les variétés à maturation précoce, les résidents d'été mentionnent « Black Magic » avec de gros fruits en forme de boule.
Leur chair blanche a un goût qui rappelle celui des champignons. Les plantes se distinguent par une période de fructification assez longue.
