Quiconque a été confronté au besoin de récolter de l’argousier sait à quel point il est difficile de le faire.
La baie, explique Anastasia Kovrizhnykh, experte de la publication en ligne BelNovosti, agronome et paysagiste, tire son nom d'une raison car elle s'accroche étroitement aux buissons épineux.
Cependant, les jardiniers expérimentés disposent de nombreuses astuces auxquelles ils recourent volontiers lorsqu'ils collectent des fruits oranges.
Nous parlerons volontiers d’une de ces astuces dans cet article.
Comment cueillir l'argousier avec une fourchette
Comme le nom de cette méthode l’indique, vous aurez besoin de couverts à quatre dents.
Prenez celui qui ne vous dérange pas, car après avoir récolté l’argousier, il ne reste plus qu’à le jeter.
Pliez légèrement les dents vers l'intérieur avant d'approcher les baies.
Maintenant que les travaux préparatoires sont terminés, vous pouvez vous mettre au travail. A l'aide de l'outil, saisissez la branche et tirez-la vers vous. Placez un large récipient au fond. À l'aide d'une fourchette, séparez les baies de la branche en commençant par le bas et en remontant progressivement vers le haut.
Tenez la branche d'une main et de l'autre main, en y tenant une fourchette, déplacez-la de haut en bas le long des grappes, en récupérant les baies dans un récipient.
Malheureusement, avec cette méthode, certaines baies seront endommagées et ne pourront être transformées qu'en jus.
Quand récolter l'argousier
Cependant, toutes les astuces seront inutiles si vous choisissez le mauvais moment pour cueillir les baies.
L'argousier mûrit en automne. Cela vaut la peine de le récupérer peu de temps avant les premières gelées.
Si vous souhaitez déguster de l'argousier frais ou en faire de la compote ou de la confiture, optez pour la récolte au tout début de la maturation, mais pour faire de la marmelade ou du beurre il faudra attendre la fin de la saison - à ce moment les baies devenir beaucoup plus juteux.
Expert: Anastasia Kovrizhnykh
