Les propriétaires fonciers savent que les chibouks sont utilisés pour la culture du raisin. Les Chubuki sont également appelés boutures germées.
Lors de la préparation des boutures, un aspect important est le timing de l’opération. Il est préparé à l’automne, deux semaines après la chute de la majeure partie des feuilles de vigne, mais les premières gelées ne sont pas encore arrivées.
Anastasia Kovrizhnykh, experte de la publication en ligne BelNovosti, agronome scientifique et paysagiste, nous a expliqué comment faire la bonne chose.
L'intervention doit être effectuée pendant la période de taille des sarments. Cela est dû au fait qu'à la fin de l'automne, les raisins sont enrichis en nutriments.
La vigne à partir de laquelle les boutures seront préparées doit provenir des meilleurs cépages, en fonction de ses caractéristiques gustatives et qualitatives.
Il doit avoir une couleur brune, une épaisseur de 8 à 12 mm et un entre-nœud de 10 cm. Un critère obligatoire est la maturité des buissons, l'absence de maladies et de ravageurs.
La vigne doit être lisse, intacte et comporter deux à quatre bourgeons par bouture. Il est nécessaire de faire des sillons avec un objet pointu sur les côtés des branches plantées.
Une bouture de raisin peut être qualifiée de haute qualité si elle :
• Solide;
• N'a aucun dommage;
• Ne présente aucune tache étrangère ;
• A une couleur brune;
• La coupe est verte ;
• Ne dépasse pas les dimensions requises.
Les boutures de raisin récoltées subissent un processus de tri et de transformation. Leur traitement consiste à :
1. Mouillage complet dans l’eau ;
2. Utilisation de 5 % de sulfate de cuivre pour la prévention des parasites ;
3. Séchage ;
4. Tri ;
5. Distribution et regroupement en lots ;
6. Emballage avec un film plastique.
N'oubliez pas que pour un stockage efficace des boutures germées, il est nécessaire de respecter les conditions de température tout au long de la période hivernale.
Il est interdit de dépasser une température supérieure à 5°C et d'apparaître une humidité excessive dans la pièce.
