Tous les résidents d'été ne décident pas de composter les fanes de pommes de terre - il existe une opinion selon laquelle cette méthode d'élimination des résidus végétaux est dangereuse.
Bien entendu, comme toute autre matière organique, les tiges de pommes de terre placées dans le compost se décomposeront.
Cependant, il ne faut pas oublier que les pommes de terre, comme les autres membres de la famille des solanacées, contiennent de la solanine toxique.
Cette substance est produite sous l'influence du soleil : c'est pourquoi les pommes de terre doivent être travaillées plusieurs fois au cours de leur croissance, c'est-à-dire recouvertes de terre. Si cela n’est pas fait, la lumière du soleil brillera sur les tubercules, provoquant une augmentation des niveaux de solanine.
Ce composant se trouve non seulement dans les tubercules, mais également dans d'autres parties de la pomme de terre - tiges, fruits et feuilles en germination.
D'où l'opinion selon laquelle les fanes de pommes de terre ajoutées au compost peuvent le rendre inutilisable.
En fait, cette croyance n’est rien de plus qu’un autre mythe, puisque pendant le processus de compostage, les alcaloïdes, dont la solanine, deviennent inactifs.
Mais il est préférable de ne pas jeter de plantes malades dans la fosse à compost : si vous combinez des fanes de pommes de terre affectées par le mildiou avec le contenu du composteur, vous risquez de propager la maladie dans toute la zone.
