Bientôt, les résidents d'été commenceront activement à récolter les poivrons.
À la fin de l'été et au début de l'automne, de nombreux propriétaires de parcelles de campagne disposeront d'énormes réserves de légumes savoureux et juteux.
Le problème est que les poivrons perdent assez rapidement leur fraîcheur.
Mais vous voulez que les fruits conservent leur jutosité et leur goût vif pendant des mois !
Soulignons tout de suite : il ne faut pas congeler les légumes. Mais vous devez protéger les poivrons avec du matériel.
Comment prolonger la durée de conservation des poivrons
Avez-vous reçu une récolte abondante d’une culture maraîchère populaire ? Ne vous précipitez pas pour envoyer immédiatement les poivrons à la cave !
Lavez d’abord les fruits puis retirez complètement les gouttes d’eau de leur surface.
Ensuite, « emballez » chaque poivron. Comme « matériau de protection », vous pouvez utiliser une feuille de papier A4 ordinaire.
Curieusement, l'utilisation de papier épais est le secret même de la conservation à long terme des légumes.
Les poivrons resteront savoureux et juteux jusqu'à six mois.
N'oubliez pas que ces fruits doivent être conservés à une température de 0...+2 degrés. Il est souhaitable que l'humidité de l'air soit de 80 à 90 pour cent.
