Les jardiniers expérimentés conseillent de ne pas se précipiter dans la récolte des carottes.
Quand récolter les carottes
Vous pouvez commencer la récolte en attendant un temps sec et clair fin septembre - lorsque la température « à la mer » descend à +4.. +6 degrés.
Mais il ne faut pas non plus tarder - les variétés tardives doivent être enlevées avant le début des gelées régulières - au plus tard fin septembre, sinon des températures inférieures à zéro et des pluies prolongées vous priveront d'une partie importante de la récolte.
Comment préparer les carottes pour le stockage
Après avoir déterré les racines, coupez les sommets à 1 cm de la base et assurez-vous de bien les sécher.
Après cette étape, vient le tri - seuls les fruits « pleins de santé » et non endommagés peuvent être envoyés au stockage. Recyclez le reste.
Comment conserver les carottes
Le meilleur endroit pour stocker les carottes est un sous-sol bien ventilé et à une température d'environ 0 à +2 degrés.
Placez les carottes dans des caisses remplies de sable légèrement humide (vous pouvez utiliser de la tourbe élevée) ou dans des sacs - inutile de les attacher.
Certains préfèrent tremper les légumes racines dans une purée à base d'eau et d'argile, puis les faire sécher au soleil et les disposer dans des caisses.
