Il existe de nombreux mythes et superstitions dans le monde du jardinage.
De nombreuses personnes s'intéressent à la question de savoir s'il est possible d'utiliser de l'eau de viande pour arroser les plantes.
À première vue, cela semble être une solution raisonnable : l’eau restant après la cuisson de la viande contient des nutriments. Mais est-ce vraiment le cas ?
Qu'est-ce que l'eau de viande
L'eau de viande est le liquide qui reste après la cuisson de la viande. Il contient de la matière organique, des graisses, des protéines et des minéraux qui peuvent être bénéfiques à la croissance des plantes.
Cependant, il est important de comprendre que tous les nutriments bénéfiques pour les humains ne le sont pas tous pour les plantes.
Propriétés nutritionnelles de l'eau de viande
L'eau de viande contient de l'azote, du phosphore et du potassium, qui sont les principaux composants des engrais.
Cependant, ces substances se présentent sous une forme qui n’est pas toujours facilement absorbée par les plantes.
De plus, l'eau de viande contient une grande quantité de sels et de graisses, ce qui peut nuire au sol et au système racinaire des plantes.
L'effet de l'eau de viande sur le sol
Utiliser de l’eau de viande pour arroser les plantes peut entraîner une salinité du sol.
Les sels s’accumulent dans le sol et peuvent provoquer des brûlures chimiques aux racines, un retard de croissance et même la mort des plantes.
Les graisses présentes dans l’eau de viande créent un film à la surface du sol qui empêche l’air et l’eau d’atteindre les racines.
Risque de maladie
L'eau de viande peut devenir un terrain fertile pour les micro-organismes pathogènes tels que les bactéries et les champignons.
Ceci est particulièrement dangereux dans les climats chauds, où les bactéries et les champignons se multiplient particulièrement rapidement.
Arroser les plantes avec une telle eau augmente le risque d'infections et de maladies.
Méthodes alternatives d'engrais
Il existe de nombreuses méthodes alternatives de fertilisation qui sont sûres et efficaces pour les plantes.
Le compost, les engrais organiques, les infusions de plantes et autres remèdes naturels fournissent des nutriments essentiels aux plantes sans compromettre la santé du sol ou des plantes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment utiliser l'ammoniaque pour entretenir les tomates.
