Les pommes de terre peuvent facilement être considérées comme le produit alimentaire le plus courant. Cependant, de nombreuses questions se posent quant à son utilité.
Par conséquent, il vaut la peine de déterminer quelle variété de pommes de terre est considérée comme la plus saine, selon les experts.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Anastasia Kovrizhnykh , agronome et paysagiste, a parlé des variétés de pommes de terre.
"Rousse"
Cette variété de pomme de terre a la peau brune et la chair blanche. Il a une bonne texture pour la friture, la cuisson au four et l’ébullition, ce qui en fait un choix populaire pour les plats de pommes de terre.
Elle est universelle dans tous les sens du terme, il n'est donc pas surprenant que de nombreuses personnes incluent hardiment ces pommes de terre dans leur alimentation.
"Nouvelles"
Cette variété de pomme de terre se caractérise par sa petite taille et sa peau délicate. "News" a une chair tendre et un goût sucré. Les pommes de terre sont souvent cuites entières, sans retirer la peau, ou ajoutées aux salades.
"Fosse"
La variété de pomme de terre « Yama » a une peau et une pulpe jaune-doré. Sa saveur délicate et sa texture crémeuse en font un excellent choix pour les purées, les pâtisseries et les vinaigrettes.
Cependant, cultiver une telle variété dans la plupart des pays de la CEI ne sera pas si simple.
"Rouge nu"
Cette variété de pomme de terre a une peau rouge vif et une chair blanche. Le goût est sucré, idéal pour la pâtisserie.
Le plus intéressant est que de nombreux experts considèrent cette variété comme l’une des plus sous-estimées.
"Congo"
"Congo" a une peau violet bleuâtre et une chair violette. Il contient des anthocyanes, des antioxydants qui donnent leur couleur aux pommes de terre et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi les feuilles des plants de tomates s'enroulent .
Expert: Anastasia Kovrizhnykh
