Tout d’abord, il est important de comprendre qu’avant de manger une plante, il est important de connaître son corps et de suivre les recommandations des médecins.
Mais les jardiniers expérimentés savent que toutes les mauvaises herbes ne doivent pas être jetées ou utilisées comme compost.
Certaines plantes peuvent devenir des légumes verts savoureux et sains pour les salades et les collations.
Tournons-nous vers les recommandations de l'expert de la publication en ligne Belnovosti et de l'agronome Anastasia Kovrizhnykh.
Quelles mauvaises herbes pouvez-vous goûter ?
Voici quelques options.
- Pissenlit. Vous pouvez manger à la fois des feuilles et des fleurs avec des racines. Certaines personnes font de la confiture à partir de cette plante.
- Purslane. Une petite succulente qui peut être consommée crue ou cuite.
- Mouron. Peut être ajouté aux salades ou cuit comme des épinards.
- Trèfle. L'herbe a un goût doux et sucré.
- Cresson. Certains supermarchés vendent même cette herbe.
- Ortie. La jeune ortie est considérée comme un ingrédient utile pour faire du bortsch vert.
- Bourse à berger. Peut remplacer les salades vertes.
Nous avons déjà demandé s'il valait la peine de cultiver du houblon sur votre propriété.
Expert: Anastasia Kovrizhnykh
