Même si vos talents culinaires sont perfectionnés, il n'est pas toujours possible de préparer une purée de pommes de terre savoureuse, moelleuse et tendre.
Et tout cela parce que les « mauvaises » pommes de terre ont été choisies à cet effet.
Voyons quel type de pomme de terre constitue le plat d'accompagnement le plus appétissant.
Ainsi, si vous souhaitez servir des pommes de terre sautées ou en compote, des pommes de terre fermes feront l'affaire, mais pour vous laisser tenter par une purée maison, il vous faudra des tubercules friables.
En plus du fait que ces pommes de terre font une délicieuse purée de pommes de terre, elles cuisent rapidement, ce qui, voyez-vous, est une bonne nouvelle.
Parmi les « représentants » de ces variétés bouillies figurent « Bellarose », « Nadezhda », Lady Claire », « Nevsky », etc.
Lorsque vous achetez des semences, assurez-vous de vérifier le type de pomme de terre que vous possédez.
Ce sera mieux si vous plantez plusieurs variétés à la fois dans votre jardin : une variété pour la friture et la seconde pour faire des purées.
