Les nitrates, qui se transforment en nitrites lorsqu'ils pénètrent dans le corps humain, sont très nocifs pour notre santé.
Comme l'a dit Anastasia Kovrizhnykh , experte de la publication du réseau BelNovosti, agronome et paysagiste, de tels « additifs » dans les aliments peuvent provoquer un manque d'oxygène, avoir un effet négatif sur l'activité du tractus gastro-intestinal et peuvent également augmenter le risque de cancer. .
Le plus ennuyeux est de se rendre compte que des produits contenant des nitrates peuvent arriver sur votre table depuis votre propre jardin.
La quantité de nitrates dans les légumes augmente en raison d'une fertilisation abondante des cultures poussant en plates-bandes, ainsi que d'un arrosage inapproprié.
Par conséquent, cela ne fera de mal à personne de savoir ce qu’il faut faire pour récolter non seulement une récolte savoureuse, mais aussi saine sur sa parcelle.
Tout d’abord, respectez un calendrier lors de l’application d’engrais pour vous assurer de ne pas en faire trop avec de l’azote.
Deuxièmement, semer des légumes dans des zones généreusement inondées de soleil entraîne une réduction des nitrates dans les légumes verts. Dans de tels lits suffisamment ensoleillés, le processus d'accumulation de nitrates se déroule beaucoup plus lentement.
Et troisièmement, n'oubliez pas d'arroser correctement les cultures maraîchères - par exemple, par temps chaud, pour que les nitrates ne s'accumulent pas dans les fruits, vous devez humidifier le sol plus souvent.
Expert: Anastasia Kovrizhnykh
