Les résidents d'été avisés planifient judicieusement leurs parcelles, en donnant les zones les plus éclairées aux cultures qui aiment le soleil.
Mais il existe des plantes qui n’ont pas besoin de beaucoup de lumière. Les résidents d'été plantent ces cultures à l'ombre. Parmi eux, il existe des options comestibles et non comestibles.
Les jardiniers pratiques choisissent principalement les premiers, car ils peuvent être utilisés en cuisine.
Rhubarbe
Une plante sous-estimée par de nombreux estivants. Mais les plus expérimentés savent qu’on peut réaliser de très savoureuses confitures de rhubarbe. Les pétioles font une excellente compote et les feuilles sont utiles pour les rouleaux de chou ou la salade.
Raifort
La culture se développe plus lentement à l'ombre, mais seuls quelques-uns recherchent une très grosse récolte de raifort. Cette plante peut être plantée du côté nord de la maison ou de la clôture.
Oseille
La plante bénéficie de l'ombre. Avec une petite quantité de soleil, les feuilles « mûrissent » plus lentement. Ainsi, ils conservent plus longtemps leur fraîcheur et leur jutosité et contiennent moins d’acide oxalique.
Oignon vivace
La plante peut être placée à l'ombre d'une serre et vous pouvez pendant longtemps oublier quoi planter dans cette zone. Chaque année, il y aura une récolte et il n’y aura plus de place pour les mauvaises herbes.
