Un résident d'été sur trois cultive des courgettes, car ce légume est excellent pour le ragoût, la pâtisserie, la friture, la mise en conserve et les jeunes fruits peuvent être consommés frais.
Le légume étant très demandé, les sélectionneurs ont essayé de faire en sorte que les résidents d'été et les agriculteurs professionnels aient l'embarras du choix.
Les meilleures variétés de courgettes
"Apollo F1" et "Lenutsa F1". Des hybrides ultra-précoces qui surprennent par leurs rendements élevés. Les fruits sont petits et réputés pour leur goût raffiné.
"Aral F1". Un hybride élevé au Japon. Fruits vert clair, de petite taille.
"Ancre". La variété se caractérise par une période de maturation moyenne et un rendement élevé. Beaucoup de fruits à peau fine de couleur vert clair.
"Ananas". Variété mi-précoce de courgettes. Fruits allongés jaune vif, pesant jusqu'à 700 g.
"Nakhodka F1" et "Angelina F1". Avantages des variétés : rendement élevé, résistance aux maladies, goût élevé. Les fruits vert clair peuvent être en conserve, en compote, frits, etc.
Il est à noter que toutes les courgettes nécessitent un sol et une fertilisation assez fertiles. Dans de telles conditions, pas un seul résident d'été n'est laissé sans une énorme récolte.
