Le chou frisé (chou frisé) est encore un invité rare dans les chalets d'été. Mais en vain. Cette plante a une composition chimique étonnante, pour laquelle elle est très appréciée des végétaliens.
Il contient beaucoup de calcium et de protéines sous une forme facilement digestible, c'est-à-dire qu'il peut remplacer le lait et la viande dans l'alimentation des personnes qui ont abandonné ces produits.
De plus, comme tout chou, le chou frisé est un véritable complexe multivitaminé ; il contient tous les microéléments nécessaires au corps humain.
En matière de culture, ce chou présente plusieurs avantages.
La technologie agricole est similaire à la technologie agricole utilisée pour la culture du chou blanc bien connu.
Une plante adulte peut résister à des gelées importantes ; -15 n'est pas un frein pour elle. Ainsi, les feuilles fraîches peuvent être consommées jusqu’à l’hiver, et dans les régions au climat plus doux, le chou frisé « survit » parfois jusqu’en janvier.
Il existe plusieurs types de ce chou, et ils sont tous suffisamment impressionnants pour décorer un jardin fleuri. Surtout les variétés à grandes feuilles ajourées. Beaucoup de gens le plantent dans des parterres de fleurs uniquement à des fins décoratives, car il est magnifique non seulement en été, mais aussi après les premières gelées.
Comment faire pousser du chou frisé
1. Début avril, le chou est semé pour les semis. C'est mieux dans des tasses séparées, car la plante ne réagit pas bien à la transplantation. Il est donc préférable de semer en pleine terre. Elle est réalisée dans la première décade de mai, les rangées de cultures sont recouvertes d'un film jusqu'à l'apparition des pousses.
2. Comme tout chou, le chou frisé n'aime pas les sols acides, il vaut donc la peine d'ajouter de la craie, de la farine de dolomite ou des cendres sur le site de plantation. La cendre est préférable car, en plus de son effet désoxydant, elle apporte à la plante du potassium et du phosphore dont elle a un besoin vital.
3. Il s'agit d'une culture qui aime le froid, donc lors de la culture des semis, elle doit être conservée à basse température. La température diurne ne doit pas dépasser +18 degrés. La nuit devrait idéalement se situer autour de +10. Si le nombre de plants est petit, vous pouvez les mettre au réfrigérateur la nuit et sur le rebord de la fenêtre pendant la journée.
4. Le chou aime une bonne nutrition, il doit donc être nourri régulièrement. La première alimentation est effectuée 7 à 10 jours après la germination, puis après une semaine et demie à deux semaines jusqu'en août. L'accent devrait être mis sur les engrais potassium-phosphore. La plante n’a besoin d’azote que dans la période initiale, lorsque ses feuilles poussent activement. Il est plus pratique d'utiliser des complexes minéraux spéciaux. Ils peuvent être alternés avec une fertilisation avec des cendres.
Le chou frisé peut être consommé dans des salades, des soupes, des plats principaux, transformé en smoothies verts et congelé pour une utilisation future.
Les plantes laissées dans le parterre de fleurs, même après les premières gelées, vous raviront avec des feuilles fraîches qui, après décongélation, deviennent plus délicates en goût.
