Pour éviter l'apparition de pourriture grise sur les fraises, il faut effectuer un traitement préventif en amont, dès le début du printemps.
Si le printemps s'avère pluvieux, cela peut entraîner une contamination des fraises par un champignon du sol - le botrytis (pourriture grise).
Causes de la pourriture grise des fraises
Si des taches humides de couleur brune et grise apparaissent sur les plantes, qui les recouvrent instantanément de mucus gris pelucheux, cela signifie que non seulement certains buissons, mais toute la zone ont été infectés par un champignon.
L'infestation monte du sol et remonte sur toute la plante. Il ne laisse pas passer les zones de tissus mortes, sèches et pourries, puis, en libérant des substances toxiques, il infecte les tissus vivants et sains.
La pourriture grise peut reproduire jusqu'à 10 à 12 cycles de reproduction par saison. Lorsqu'ils élaborent du vin à partir de fraises, les vignerons utilisent la pourriture grise des baies en raison d'une enzyme spéciale sécrétée par ce champignon, appelée pectinase. A l'aide de quoi les pectines se déposent et le moût du vin est rapidement clarifié.
Lorsque les plantes sont plantées de manière très dense et qu'elles entrent en contact avec un sol humide, une infection par ce champignon peut survenir. Si vous ne prenez aucune mesure pour combattre et prévenir la pourriture grise, vous pouvez perdre 40 à 70 %, voire la totalité de la récolte de baies !
Mesures préventives et contrôle de la pourriture grise sur les fraises
La zone doit être lumineuse et bien ventilée. Prenez des plants résistants aux maladies et, avant de les planter dans un endroit permanent, traitez-les avec des préparations spéciales pour protéger les fraises de l'infection. Afin de ne pas lutter constamment contre les mauvaises herbes, il est conseillé de pailler la zone.
Les fraises sont plantées selon le schéma suivant : 20-30 cm d'affilée et 60-80 cm entre les rangs. Les plantes doivent être arrosées au besoin, soigneusement par temps froid et humide.
