De nombreux jardiniers considèrent les betteraves de table comme une plante sans prétention : plantez et creusez. Mais ce n'est pas le cas, toute culture maraîchère aime les bons soins, les betteraves ne font pas exception.
Parfois, dans des circonstances non identifiées, les betteraves deviennent grossières, ligneuses, avec un centre dur et un mauvais goût.
Il existe de nombreuses façons différentes de cultiver des betteraves sucrées et savoureuses dans votre jardin.
Causes du mauvais goût des betteraves
Les betteraves de table, selon la variété, contiennent 4 à 11 % de sucre.
Facteurs qui réduisent la qualité des betteraves :
- Mauvaises graines et graines de l'année dernière.
- Violation de l'équilibre acide du sol. Le sol acide peut être désoxydé avec de la cendre de bois ou de la farine de dolomite.
• Sol solide. Un ameublissement ou un paillage régulier des plates-bandes est effectué après la germination des betteraves.
• Manque d'eau. Les betteraves doivent être arrosées régulièrement, surtout par temps chaud.
• Récolte intempestive des betteraves mûres. Pour éviter que les betteraves ne perdent du sucre, vous devez les récolter à temps.
Pas besoin d'ajouter du fumier au sol
Lorsque le fumier frais commence à se décomposer, une libération intense d’azote se produit. Les nutriments pénètrent davantage dans les feuilles de betterave, réduisant ainsi le goût et la croissance des racines elles-mêmes. L'excès d'azote perturbe la couleur des betteraves.
Il devient pâle et a un goût amer. Par conséquent, vous devez ajouter de l'humus pourri au sol, de préférence à l'automne, lors de la préparation du lit pour l'année suivante.
Un bon arrosage
La betterave elle-même est une plante très rustique. Ses racines poussent à plusieurs mètres de profondeur, ce qui lui permet de puiser sans problème l’eau des couches inférieures du sol.
Par temps chaud prolongé, les betteraves doivent être arrosées fréquemment et bien.
Ensuite, lorsque l’eau pénètre dans le sol, l’espacement des rangs doit être assoupli. Vous pouvez également pailler la zone avec de l'herbe sèche, du foin, de la paille et de la sciure d'arbres à feuilles caduques.
Engrais pour augmenter le sucre des betteraves
Au milieu de l'été, la croissance active des racines commence. Pendant cette période, vous devez appliquer de l'engrais - une solution d'ortie. Après 15 à 30 jours, ajoutez de la cendre de bois dissoute dans de l'eau et du sel de table. C'est le sel qui aide le sucre à s'accumuler dans les légumes-racines.
Ingrédients:
• cendre de bois - 2 tasses ;
• sel marin ou gemme - 1 cuillère à soupe.
Conseils d'utilisation :
• Dissoudre tous les ingrédients dans 10 litres d'eau.
• Utilisez la solution obtenue pour arroser les betteraves à la racine.
