Pour obtenir une riche récolte de betteraves de table, vous devez en prendre soin avec soin. Préparez la zone à l'automne destinée à la culture des betteraves l'année prochaine.
Appliquez de l'engrais organique, de l'humus pourri, du fumier de poulet, du compost et d'autres débris végétaux et paillez le sol jusqu'au printemps.
Au printemps, retirez le paillis de la zone, tracez des rangs et semez les graines de betterave germées. Dans le massif, laissez une distance d'au moins 15 à 20 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs.
La betterave a des graines à germination multiple, donc plusieurs plantes poussent à partir d'une seule graine, et par mesure de sécurité, elles prennent 2-3 graines, donc un buisson entier sort de terre.
Pour obtenir des betteraves de table sucrées et grosses à l'automne, il faut les éclaircir. Ne laissez pas une tige de betterave, mais deux. Pour qu'ils ne deviennent pas très gros, mais ils seront modérés, de taille moyenne, juste ce qu'il faut.
Une humidité insuffisante ou excessive affecte également la qualité et la taille des plantes-racines. Arrosez donc vos massifs selon vos besoins et n'oubliez pas d'ameublir le sol après chaque arrosage.
Inconvénients de la culture des betteraves :
- le fumier frais ne peut pas être introduit ;
- un excès d'engrais azotés fait pousser les betteraves noueuses, de couleur pâle et avec des veines blanches ;
- un sol acide ne convient pas aux betteraves ; le pH du sol doit être compris entre 6,5 et 7,5. Appliquez de la mousse de tourbe, du fumier de poulet, de l'engrais acide ou cultivez de l'engrais vert crucifère dans votre parcelle de betteraves.
Après la germination des betteraves, au bout de 21 jours, nourrissez-les avec cette solution : dissolvez 400 grammes de cendre de bois et 1 cuillère à soupe de sel de table dans 10 litres d'eau chaude.
S'il y a une carence en bore dans le sol, le goût des betteraves peut également diminuer.
Il est recommandé de fertiliser les betteraves avec du bore au moins une fois par saison. Pour ce faire, dissolvez 10 grammes d'acide borique dans 10 litres d'eau tiède. Ou, pour ajouter rapidement du sucre aux betteraves, préparez le concentré suivant : dissolvez 2 cuillères à soupe d'acide borique dans 4 litres d'eau.
