Les jardiniers expérimentés ont depuis longtemps développé une formule pour une excellente vendange.
La première et la plus importante tâche doit être terminée au printemps. Il est préférable de ne pas retarder cette procédure, sinon vous risqueriez d'endommager la plante.
Les jardiniers prudents couvrent les raisins à la fin de l'automne afin que le gel ne détruise pas les buissons.
Au printemps, l'abri doit être retiré, sinon la plante se dessèchera. Souvent, la structure se forme en deux étapes.
Tout d’abord, les raisins sont pliés au sol et recouverts d’un matériau léger et dense. Ensuite, ils le saupoudrent d'une deuxième couche, par exemple en utilisant de la sciure de bois.
Au printemps, l'abri est également démonté en deux étapes. Tout d’abord, débarrassez-vous de la sciure de bois. A ce stade, les raisins sont aérés, mais en même temps protégés du retour du froid.
La plante est complètement libérée de son abri lorsque la température moyenne quotidienne ne descend pas en dessous de +10 °C.
En attendant le bon moment, les raisins peuvent se réveiller sous le matériau de couverture. Il n’y a rien de mal à cela, mais c’est une excellente occasion de protéger les jeunes feuilles d’éventuelles gelées.
