Les légumes verts, notamment le persil, l'aneth, le basilic, la coriandre, etc., constituent un excellent complément à l'alimentation des enfants.
Ces produits enrichissent le goût des plats, améliorent l'appétit et apportent à l'organisme des vitamines et des minéraux essentiels.
Lors de l’introduction de légumes verts dans l’alimentation d’un enfant, il est important de prendre en compte son âge et ses caractéristiques individuelles.
En règle générale, le persil, l'aneth, les épinards et la rhubarbe peuvent être introduits dans l'alimentation dès l'âge de 8 mois.
Lorsque votre enfant aura un an, vous pourrez lui faire découvrir les oignons verts, le basilic, l'oseille, la laitue et la coriandre.
Après encore 1 à 2 mois, essayez de servir des plats préparés avec l'ajout de céleri, de romarin, d'estragon ou de menthe.
Il est cependant préférable de consulter votre pédiatre afin de déterminer l'âge optimal pour introduire chaque produit.
Et encore un point important : vous devez faire découvrir à votre bébé le « billet vert » familier à votre famille. Si vous n'utilisez pas certaines herbes exotiques dans la cuisson, vous ne devez pas y habituer votre enfant.
Plus tôt, nous avons expliqué comment couper les cheveux de votre bébé pour la première fois.
