Les prix du chocolat ont augmenté en Biélorussie. Cela est dû à la hausse des prix mondiaux des fèves de cacao.
Selon les experts, la situation sur le marché mondial a affecté la république, en particulier le travail des usines de confiserie nationales.
Le groupe Belgospischeprom a répondu aux circonstances actuelles.
Dossier historique
Le chef adjoint de l'entreprise nationale biélorusse de l'industrie alimentaire, Alexandre Yakovtchits, a expliqué quelles mesures étaient prises pour stabiliser la situation.
Il a indiqué au correspondant de l' agence Belta si une nouvelle augmentation des prix du chocolat dans le pays était probable.
Il est à noter qu'au cours de l'année écoulée, le prix des fèves de cacao dans le monde a augmenté de 60 à 70 % et que depuis le début de cette année, leurs prix ont encore augmenté de 150 à 160 %.
En avril 2024, un record historique pour le coût de ces produits a été enregistré : plus de 10 000 £ la tonne.
Ce niveau a dépassé de plus de deux fois le précédent record – 1977 –.
Au 1er août, le coût des fèves de cacao a légèrement diminué, mais par rapport au 1er août 2023, il a été multiplié par 2.
Prix en Biélorussie
Les fabricants réagissent différemment à l’augmentation des prix », a noté Yakovtchits.
A titre d'exemple, il a cité les données de Belstat : en juillet, le prix moyen du chocolat importé dans le pays a augmenté de 17,5% par rapport à juillet 2023.
Pour deux usines du groupe - Spartak et Kommunarka - sur les 7 mois de cette année, la hausse des prix du groupe de confiserie et de chocolat a été d'environ 5% par rapport au niveau de décembre 2023, a indiqué le spécialiste.
Et il a ajouté : les entreprises travaillent désormais activement à la réduction des coûts.
Dans le même temps, il a prévenu : le cacao étant la principale matière première du chocolat, la principale charge retombera sur les bénéfices des usines de confiserie, qui devraient diminuer.
Mais étant donné que les usines nationales se sont préparées à temps à l'augmentation saisonnière de la demande, il restera une variété d'assortiments pour les acheteurs de chocolat », a résumé le directeur adjoint du Belgospischeprom.
