Mangez-vous souvent des flocons d’avoine au petit-déjeuner ? Alors cet article est fait pour vous.
Nous parlons de 6 erreurs dans la préparation des flocons d'avoine qui réduisent à néant ses bienfaits.
Comment faire cuire les flocons d'avoine correctement
Tout d’abord, vous ne pouvez pas acheter de flocons d’avoine instantanés en sachets.
En règle générale, ces flocons d'avoine contiennent des épaississants, des arômes et du sucre. Vous ne pouvez pas manger régulièrement ce genre de bouillie.
Deuxièmement, vous ne devriez pas acheter de flocons d'avoine finement moulus. Pour en tirer le meilleur parti, choisissez les grains entiers.
Troisièmement, vous ne devriez pas cuisiner de « flocons d'avoine paresseux ». Le traitement thermique n'est bénéfique que pour cette céréale.
Si vous versez simplement de l’eau, du lait ou du yaourt sur des flocons d’avoine, vous n’en tirerez que peu d’avantages.
Quatrièmement, vous ne devriez pas cuisiner de flocons d'avoine avec du lait végétal. Et en général, remplacez le lait ordinaire par celui-ci.
Il est particulièrement dangereux pour les jeunes femmes de se laisser emporter par les laits végétaux.
Ce lait est riche en phytoestrogènes dont un excès peut perturber le fonctionnement du système reproducteur.
Cinquièmement, vous ne devriez pas refuser d'ajouter du beurre aux flocons d'avoine. Il aide à l'absorption des vitamines contenues dans les flocons d'avoine.
De plus, les nutritionnistes ne recommandent pas de manger des flocons d'avoine tous les matins. Cette céréale contient des phytates qui interfèrent avec l'absorption du calcium, du fer, du magnésium et du zinc.
Expert: Ioulia Arkhipova
