Envie de réaliser de délicieuses galettes de pommes de terre, une assiette dont vous n'auriez pas honte de poser sur la table des fêtes ?
Utilisez ensuite des ingrédients supplémentaires. Nous parlons de champignons et de fromage.
Changez également la façon dont vous préparez le plat.
Alors, préparez des galettes de pommes de terre à partir de pommes de terre bouillies. Le plat deviendra alors incroyablement tendre.
La recette de délicieuses galettes de pommes de terre a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Recette de galettes de pommes de terre aux champignons et au fromage
Tout d’abord, faites bouillir un demi-kilo de pommes de terre en chemise.
Une fois les tubercules cuits refroidis, retirez les peaux et hachez-les à l'aide d'une râpe (le côté avec les plus petites « gouttes »).
Ajoutez les ingrédients suivants au mélange de pommes de terre obtenu :
- champignons frits finement hachés (100 grammes);
- fromage râpé (150 grammes);
- légumes verts hachés.
Ensuite, vous devez préparer le composant liquide de la future base pour les galettes de pommes de terre.
Tout d'abord, mélangez 100 grammes de farine, une petite quantité de soda (sur la pointe d'un couteau) et quelques pincées de sel dans un bol.
Ensuite, cassez un œuf dans un récipient contenant de la farine et versez-y 50 millilitres de lait.
Mélangez soigneusement le contenu du bol.
Après cela, mélangez le mélange pommes de terre-fromage-champignons avec le mélange lait-œuf-farine.
Le résultat est une pâte à partir de laquelle vous devez préparer des crêpes : faites-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les crêpes obtenues seront magnifiques : très moelleuses, aérées et, bien sûr, délicieuses.
Expert: Ioulia Arkhipova
