Avant le Nouvel An, de nombreuses personnes achètent des mandarines.
Et pas de surprise : les agrumes sucrés créent une ambiance festive.
Que faire si vous avez acheté trop de ces fruits ?
Experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, suggère d'utiliser des mandarines supplémentaires comme ingrédient pour la salade.
Le plat sera léger, riche en vitamines et très appétissant : un remplacement idéal pour l'ennuyeux Olivier.
Comment faire une salade de mandarine
Tout d'abord, faites cuire le mélange noix-miel au four (pour 230 grammes de noix - quelques cuillères à soupe d'un additif sucré visqueux).
La masse doit être cuite pendant 12 minutes à une température de 190 degrés.
Pendant que le mélange cuit, préparez la vinaigrette.
Il se compose des ingrédients suivants : jus d'orange (60 millilitres), huile d'olive (50 millilitres), vinaigre de cidre de pomme (2 cuillères à café), beurre de noix (40 grammes), miel (1 cuillère à café), oignons verts (2 plumes hachées). N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre à la sauce préparée.
Ensuite, prenez un bol et ajoutez le mélange noix-miel haché, le fromage Adyghe émietté (150 grammes), les avocats hachés (2 morceaux), les mandarines hachées (6 morceaux) et 400 grammes de mélange de salade.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients et assaisonnez le mélange obtenu avec la sauce préalablement préparée.
Le résultat est une magnifique salade : appétissante, rafraîchissante et très saine.
Expert: Ioulia Arkhipova
