Il est difficile d’imaginer une table du Nouvel An sans sandwichs au caviar rouge.
Cet apéritif est bon à la fois en apparence et appétissant.
Cependant, peu de gens préparent correctement le plat.
Il semblerait que tout soit connu depuis longtemps : il faut couper le pain, graisser les tranches avec du beurre et ajouter du caviar.
Mais ce n'est pas si simple. Il y a une autre action qu'il est conseillé d'effectuer.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a parlé d'une « procédure » supplémentaire qui améliore le goût d'une collation traditionnelle du Nouvel An.
Que faire avec des tranches de pain ou de baguette
Ne vous précipitez pas pour étaler du beurre sur les pâtisseries tranchées.
Tout d’abord, placez les tranches dans une poêle sèche et préchauffée.
Faites frire chaque morceau de pain/baguette : quelques minutes de chaque côté.
De ce fait, une belle croûte dorée apparaîtra à la surface des tranches.
Attendez que les morceaux retirés de la poêle aient refroidi.
Après cela, vous pouvez étaler du beurre dessus et ajouter du caviar.
Votre famille et vos invités seront ravis du plat de collation fini : ils seront agréablement surpris par le croquant et le goût très vif.
Expert: Ioulia Arkhipova
