Tout le monde le sait : la cuisine italienne est célèbre pour ses plats incroyablement délicieux.
Dans le même temps, ils sont principalement préparés à partir des produits les plus courants.
Et des chefs-d’œuvre culinaires sont créés grâce au savoir-faire virtuose des chefs locaux.
Omelette italienne
L’un de ces plats est l’omelette italienne. Il ne semble pas y avoir d'inhabituel à cela, mais on ne le prépare nulle part ailleurs comme en Italie.
Souhaitez-vous que votre table de petit-déjeuner soit décorée de cette fierté incroyablement appétissante de la cuisine italienne ?
Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne pourrez certainement plus vous arrêter. Et faire une omelette est facile, l'essentiel est de connaître la recette.
De généreux chefs italiens l'ont partagé. Il s’avère que tout dépend de l’approche culinaire.
Ingrédients
Quant à l’ingrédient clé, les œufs, les experts conseillent de choisir uniquement des œufs frais à température ambiante.
Le lait doit avoir une teneur moyenne en matières grasses et le fromage doit être une variété molle avec une texture délicate.
Quant aux légumes verts, ils doivent être frais et, bien sûr, soigneusement lavés.
Bol et poêle
Prenez un bol profond, mélangez les œufs avec le lait et battez. Le résultat devrait être une masse homogène.
Ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu.
Préparez la poêle : elle doit être bien chauffée, mais pas brûlante.
Étalez une fine couche d’huile d’olive en veillant à ce qu’elle chauffe uniformément afin que l’omelette ne colle pas.
Versez ensuite le mélange d’œufs dedans. Feu - moyen. De cette façon, l'omelette prendra lentement et restera tendre.
En deux
Dès que la surface commence à durcir, répartissez uniformément les morceaux de fromage à pâte molle.
À la fin, pliez l'omelette en deux (c'est ainsi que le font les Italiens) et couvrez avec un couvercle.
De cette façon, le fromage fondra complètement et, par conséquent, l'omelette sera entièrement cuite.
Dernière étape : le plat fini peut être décoré avec des herbes, enrichissant ainsi son goût.
