Dans les pays européens, comme vous le savez, il n'est pas habituel de consommer du sarrasin.
Sur Internet, cela s’explique généralement par le fait que les Européens n’aiment pas son goût.
Cependant, la vraie raison est différente, rapporte la chaîne Zen « Glass Fairy Tale » en référence à un agriculteur allemand.
Pourquoi les gens ne mangent-ils pas de sarrasin en Europe ?
Le fait est que le sarrasin est une culture très capricieuse.
Premièrement, cette plante ne tolère pas la chaleur, l’humidité et le vent.
Deuxièmement, le sarrasin nécessite un sol de haute qualité, particulièrement un sol noir riche.
Troisièmement, le rendement du sarrasin ne peut pas être augmenté à l'aide d'engrais ; il n'y répond pas.
Quatrièmement, cette culture ne peut pas être traitée avec des herbicides et des pesticides.
Cinquièmement, le sarrasin ne peut pas être protégé des facteurs défavorables par le génie génétique ;
De plus, le sarrasin est difficile à récolter et à transformer. Ainsi, l’agriculture européenne ne peut tout simplement pas se permettre de cultiver cette culture.
Pas un seul résident d'Europe n'achètera du sarrasin à un prix sept à huit fois supérieur à celui du blé, écrit la chaîne Zen.
La situation en Biélorussie et en Russie est donc unique : nous mangeons ce que les Européens ne peuvent pas se permettre.
