Les amateurs de sushi savent que ce plat doit être consommé immédiatement après sa préparation, car il perd son goût lors du stockage.
Mais que se passe-t-il si vous ne parvenez pas à finaliser la totalité de la commande en une seule fois ? Les conseils d'un expert de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, vous aideront.
Comment conserver les sushis et les petits pains
Dès que vous vous levez de table, mettez les sushis et petits pains restants au réfrigérateur. Ne laissez pas de collations dans la porte ou à proximité immédiate du congélateur ; il est préférable de les placer sur l'étagère du milieu du réfrigérateur.
Et encore une chose : assurez-vous qu'il n'y a pas de produits à forte odeur à proximité - le riz l'absorbera comme une éponge.
Par conséquent, les petits pains et les sushis ne doivent pas être conservés à côté du wasabi et du gingembre, car cela pourrait entraîner un mélange de saveurs et d'arômes.
Comment conserver les sushis et les petits pains
La pire option possible est de laisser le plat dans des assiettes jetables ou des récipients en plastique. Les sushis et les petits pains deviendront rapidement rassis et sentiront le plastique.
Transférez-les plutôt dans une assiette en verre ou en céramique et couvrez-les avec un couvercle, un film alimentaire ou du papier d'aluminium.
S'il ne reste que quelques morceaux, vous pouvez les envelopper dans du papier sulfurisé percé de trous - cela empêchera le produit de se gâter.
Expert: Ioulia Arkhipova
