Aimez-vous les crêpes fines avec des trous ? Alors cet article est pour vous.
Nous vous expliquons comment les préparer sans bicarbonate de soude, sans levure ni levure chimique.
Comment faire des crêpes fines avec des trous
Il vous faudra : 125 grammes de farine, 125 grammes de lait, 125 grammes d'eau bouillante, un œuf, une cuillère à soupe de sucre, un quart de cuillère à café de sel, une demi-cuillère à soupe d'huile végétale.
Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le sucre et le sel et battez au mixeur pendant environ une minute.
Une petite mousse devrait se former. Verser le lait tiède.
Battre à nouveau, ajouter la farine, battre à nouveau.
La pâte doit être sans grumeaux. Versez l’eau bouillante et battez à nouveau.
Ajoutez l’huile végétale et mélangez bien.
Faites bien chauffer la poêle et graissez-la avec de l’huile végétale ou un morceau de saindoux.
Il n’est pas nécessaire de graisser davantage le moule. Verser la pâte et répartir.
Les crêpes doivent être retournées une fois que les bords sont dorés.
Expert: Ioulia Arkhipova