A en juger par son nom, ce plat n'a rien à voir avec la cuisine des Slaves et même des peuples de l'ex-URSS.
En vous tournant vers les sources, vous découvrirez que le boulanger est un plat apprécié de nombreux Français, à savoir des pommes de terre cuites avec des oignons et de l'ail.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment le cuisiner à la maison.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre 1 kg;
- oignon 1 morceau;
- ail 2 gousses;
- beurre 20 g;
- bouillon de poulet 400 ml;
- sel et poivre (noir moulu) au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 5 mm maximum d'épaisseur, saupoudrez de sel et d'épices.
Nous coupons l'oignon épluché en demi-anneaux et passons l'ail dans une presse.
2. Faites chauffer une poêle et faites revenir l'oignon dans le beurre.
Lorsqu'il devient transparent, ajoutez l'ail, remuez et au bout de 2 minutes retirez les légumes du feu.
3. Placez la moitié des pommes de terre hachées dans un plat allant au four et répartissez uniformément le mélange d'oignon et d'ail dessus.
4. Disposez les pommes de terre restantes en les superposant, remplissez de bouillon de poulet et placez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes. Bon appétit!