Si vous n'avez pas pu calculer la quantité de nourriture pour la table du Nouvel An, vous devrez décider quoi faire des restes de plats de fête.
Terminer les collations et les plats chauds en pensant « sinon ce sera perdu » est une idée médiocre.
Réfléchissez plutôt à la façon dont vous pouvez recycler les restes de nourriture de manière rentable, conseille la cuisinière Ioulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti. Par exemple, avec Olivier, vous pouvez faire ce qui suit.
Préparez la cocotte
Pour ce faire, placez la salade dans un plat allant au four et saupoudrez-la de fromage râpé.
Placez la future cocotte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes. Le résultat est une délicieuse combinaison de légumes, de viande et d'œufs.
Cuire une pizza
Vous pouvez faire une sorte de pizza avec les restes d'Olivier et de pâte.
Il suffit d'étaler une couche de pâte et d'y mettre la garniture des restes de salade du Nouvel An. En conséquence, vous obtiendrez une gâterie savoureuse et surtout économique.
Combien de temps peut-on conserver Olivier ?
N'oubliez pas que la plupart des salades, dont Olivier, sont des produits périssables.
Cela signifie que même au réfrigérateur, ils ne peuvent pas être conservés plus de 18 heures - si le plat n'a pas été assaisonné.
La durée de conservation des salades après vinaigrette est réduite à 12 heures.
Quant à Olivier, qui contient des ingrédients en conserve (petits pois) et des œufs durs, sa « durée de vie » est encore plus courte et n'est que de 6 heures.
N'ignorez pas cette exigence pour éviter les intoxications alimentaires.
Expert: Ioulia Arkhipova
