Même si vous êtes un passionné de cheesecakes, assurez-vous d'essayer de préparer une cocotte en utilisant cette recette au moins une fois.
Les principaux ingrédients sont la citrouille et le fromage cottage.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une cocotte de fromage cottage à la citrouille.
Vous aurez besoin de :
- citrouille 200 gr;
- farine 2 c. je;
- sucre 50 g;
- fromage cottage 200 gr;
- yaourt 100 ml;
- œuf 1 pièce;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Nettoyez le potiron, hachez la pulpe et faites-la bouillir dans l'eau (ou faites-la cuire au four). Une fois prêt et après refroidissement, réduisez-le en purée.
2. Ajoutez la farine et le sucre à la purée de potiron, puis mélangez avec un mixeur.
3. Ensuite, mélangez le fromage cottage, le yaourt et l'œuf, battez. Si le mélange s'avère très liquide, ajoutez un peu de farine. Sucre au goût.
4. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale et disposer la première couche de potiron, puis de fromage cottage.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. Bon appétit!
Pour information
La citrouille commune ou à écorce dure est une plante herbacée annuelle, l'espèce type du genre type Citrouille (Cucurbita) de la famille des Citrouilles (Cucurbitacées), une culture de melon.
Expert: Ioulia Arkhipova
