Les salades de légumes frais ont également le droit de figurer sur la table du Nouvel An. Une salade juteuse et fraîche peut être préparée à partir de Pékin et de quelques autres ingrédients.
Il se marie bien avec tous les ingrédients, c'est pourquoi les femmes au foyer l'aiment tant.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué quelles délicieuses choses peuvent être préparées à Pékin.
Vous aurez besoin de :
- une demi-tête de chou chinois ;
- tomate 1 morceau;
- jambon 100 gr;
- fromage 100 gr;
- ail 1 gousse;
- des craquelins,
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Comment cuisiner
1. Démontez la tête de chou et coupez les feuilles en fines lanières.
2. Coupez également le jambon finement en longues lanières.
3. Coupez la tomate en gros cubes, râpez le fromage et mélangez les ingrédients dans un bol.
4. Passez l'ail au presse et mélangez-le avec la mayonnaise.
5. Coupez le pain blanc en cubes moyens, faites-le frire ou séchez-le au four.
6. Assaisonnez la salade avec la sauce préparée, laissez-la refroidir au réfrigérateur et avant de servir, ajoutez les croûtons et saupoudrez la salade d'herbes fraîches. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
