De nombreux gourmets adorent tout simplement le bortsch avec des viandes fumées.
Saviez-vous qu'un ingrédient obligatoire du plat est... le citron ?
Experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, recommande d'ajouter un demi-agrume à la soupe en préparation.
Cette simple étape culinaire permettra d’obtenir deux résultats positifs à la fois.
Comment bien ajouter du citron au bortsch
Avez-vous préparé un bouillon à base de viandes fumées ?
Ajouter les betteraves cuites râpées, la friture (mélange carottes-oignons chauffés dans une poêle), la viande préalablement retirée et hachée et un demi citron.
Les agrumes doivent être pelés et finement hachés.
Résultats de l'ajout de citron au bortsch
Grâce à l'ingrédient agrume, le goût des viandes fumées sera parfaitement révélé.
En d'autres termes, une légère « acidité » rendra le bortsch beaucoup plus savoureux.
De plus, l'utilisation d'un additif au citron garantit la préservation de la couleur des betteraves.
On préparera une soupe qui se distingue par sa couleur rubis.
Vous connaissez maintenant le secret pour préparer un bortsch délicieux et incroyablement savoureux.
Expert: Ioulia Arkhipova
