En Allemagne, près de 50 % des hommes adultes consomment régulièrement de la viande hachée crue.
Environ un tiers des Allemandes suivent leur exemple – également régulièrement.
En Allemagne, on appelle ce plat étrange pour notre peuple le mot « meth ».
D'ailleurs, ce n'est pas le leur, allemand, mais un miracle culinaire étranger, français.
Selon une experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, la cuisinière Yulia Arkhipova , la méthamphétamine est de la viande hachée tartinée sur du pain.
Ce sandwich était très populaire parmi les consommateurs britanniques et français au siècle dernier.
Fait intéressant, on l'appelle l'un des types de « steak tatare » (un morceau de bœuf haché avec un œuf au plat dessus).
Les Allemands utilisent du porc et y ajoutent parfois du bœuf.
Dans leur pays, comme dans certains autres États, les plats de viande « tatars » ont gagné l'amour national après que les gens ont appris ce qu'est un réfrigérateur.
C'est-à-dire que cet aliment s'est répandu au début du siècle dernier et qu'avant cela, la viande hachée était consommée fraîche. Surtout en hiver.
Et le mot Mett en traduction signifie « nourriture ». Initialement, ce plat était la nourriture des résidents à faible revenu d'Allemagne, car tout le monde ne pouvait pas acheter de saucisses.
Cependant, toutes les viandes hachées ne conviennent pas aux méta et ils ne les mangent pas tout de suite.
Pour cela, choisissez une viande avec une petite quantité de graisse, sans saindoux. Assaisonner avec des oignons crus, du sel et des épices.
