Beaucoup de gens aiment le vin blanc mi-doux. Et ils paient beaucoup d'argent pour cela.
Mais vous pouvez économiser de l'argent. Il est tout à fait possible de préparer sa propre boisson à la maison.
En même temps, si vous suivez la recette ci-dessous, l'arôme et le goût vous raviront, vous comprendrez que le vin fait maison n'est en rien inférieur aux produits de marque.
Une experte de la publication en ligne Belnovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué exactement comment préparer un tel vin à la maison.
Produits
Nous aurons besoin de raisins (10 kilos), de sucre (3 kilos), de blanc d'œuf ou de gélatine pour clarification (4 grammes).
La quantité de raisins et de sucre peut être réduite ou augmentée proportionnellement.
On trie les raisins, puis on les écrase soigneusement au presse-purée ou avec les mains jusqu'à obtenir une grande quantité de jus de raisin.
Couvrez ensuite le produit avec de la gaze. Laissez-le ainsi pendant cinq jours.
Une fois le temps spécifié écoulé, filtrez le jus à travers un tamis et versez-le dans un récipient approprié, par exemple un pot.
Ensuite, ajoutez du sucre, après quoi nous mettons un gant médical sur le pot.
Après 3 semaines, le gant tombera. Ajoutons ensuite notre vin de raisin.
Éclairage
Pour embellir la boisson, allégeons-la.
Le moyen le plus rapide d'atteindre votre objectif est de battre le blanc d'œuf et de le verser dans le vin.
7 heures plus tard, notre blanc mi-doux deviendra léger, transparent, agréable à l'œil par sa beauté.
Vous pouvez également l'alléger avec de la gélatine.
Pour ce faire, diluez 4 grammes de gélatine dans 50 ml d'eau tiède, puis versez-la dans le vin en un mince filet.
En un jour, il deviendra léger et beau.
Expert: Ioulia Arkhipova
