Voulez-vous vraiment surprendre vos proches ou vos invités pendant les vacances du Nouvel An ?
Offrez-leur de copieuses pâtes au thon et aux petits pois à la sauce tomate.
Ils se lècheront les doigts et en redemanderont. Surtout ceux qui respectent le poisson.
Ici, comme l'a dit l'experte de la publication du réseau Belnovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , le thon donne le goût principal et prononcé.
Ingrédients (pour trois portions) :
– des pâtes (200 grammes) ;
– thon en conserve (130 grammes) ;
– une grosse tomate ;
– petits pois surgelés (60 grammes) ;
– oignons (90 grammes) ;
– huile végétale (40 ml) ;
– herbes italiennes séchées (une demi-cuillère à café) ;
– quelques brins de persil et d'aneth ;
– poivre noir moulu (102 pincées) ;
– du sel (au goût).
Cuisson
Les pois verts peuvent être utilisés directement du congélateur.
Égouttez le liquide de la boîte de thon, épluchez et coupez l'oignon en petits cubes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon (à feu vif) pendant environ 3-4 minutes.
Retirez la peau de la tomate et coupez la pulpe végétale en petits cubes.
Ajouter les tomates hachées, le thon et les pois verts à l'oignon frit.
Faites ensuite chauffer le tout à feu vif pendant trois minutes en remuant périodiquement le contenu de la casserole.
Ajoutez ensuite du sel, du poivre noir moulu et des herbes italiennes séchées.
Ensuite, faites cuire la sauce à feu moyen (en remuant) pendant encore cinq minutes.
Parallèlement, faites bouillir les pâtes dans une casserole avec de l'eau portée à ébullition.
Après avoir bouilli à nouveau, cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Placez ensuite les pâtes dans une passoire, laissez l'eau s'écouler, puis transférez les pâtes dans la sauce finie.
Mélangez bien et faites chauffer à feu doux pendant environ une minute.
Saupoudrer le plat fini d'aneth et de persil hachés.
Expert: Ioulia Arkhipova
