La salade d'hiver ressemble beaucoup à la célèbre salade Olivier.
Les deux plats contiennent des pois, de la viande et de la mayonnaise.
Mais il y a une différence importante : l'un des ingrédients du premier plat est... une orange.
À première vue, la pulpe des agrumes ne s'accorde en aucun cas avec la sauce, le composant viande et les petits pois en conserve.
En fait, cette combinaison de saveurs est très intéressante.
Et il est surprenant que de nombreux gourmets ne connaissent même pas l’existence de la « Salade d’hiver ». Après tout, le plat peut être un remplacement idéal pour Olivier.
La recette d'un plat de fête non standard a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Comment préparer la salade d'hiver
Une autre caractéristique intéressante du plat est la présence de deux types de légumineuses dans sa composition.
Donc, vous devez mettre non seulement des pois dans un bol, mais aussi des haricots (300 grammes chacun). Bien sûr, vous devez d’abord vider l’eau du pot.
L'étape suivante consiste à ajouter deux oranges. Coupez la pulpe du fruit en cubes.
Ensuite, vous devez mettre 300 grammes de viande fumée hachée dans un bol.
La masse obtenue doit être salée, poivrée, assaisonnée de mayonnaise et bien mélangée.
Le résultat sera une délicieuse salade : presque tous les amateurs d'Olivier l'apprécieront.
Expert: Ioulia Arkhipova
