La nouvelle année approche déjà. Cela signifie que nous réfléchissons de plus en plus à ce à quoi ressemblera la table des fêtes.
Sans aucun doute, sa décoration sera constituée de petits pains du Nouvel An - un plat apprécié des enfants et des adultes.
La recette est assez simple et le processus de cuisson lui-même ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.
Une experte de la publication en ligne Belnovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué ce qui doit être cuisiné et comment.
Ingrédients
Selon l'expert, pour préparer ce plat il vous faudra :
– lavash – 1-2 grandes feuilles (selon le nombre de portions) ;
– fromage blanc – 200 grammes (vous pouvez également utiliser du fromage cottage ordinaire) ;
– filet de poulet – 200 grammes (vous pouvez avoir du jambon ou tout autre produit carné bouilli) ;
– poivron rouge – un morceau ;
– concombres marinés – 2-3 morceaux ;
– un bouquet d'oignons verts ;
– crème sure ou mayonnaise – au goût ;
– ail – 1-2 gousses ;
– sel et poivre – au goût ;
– épices – facultatif.
Cuisson
Tout d'abord, faites cuire à la vapeur ou faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, attendez qu'il refroidisse, puis coupez-le en petits cubes.
Lavez le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en petits cubes.
Hachez finement les concombres et les oignons verts et râpez l'ail.
Placez le fromage cottage (fromage cottage), le filet de poulet bouilli, le poivron rouge haché, les concombres et les oignons verts dans un bol profond.
Pour les amateurs d'un goût plus riche, ajoutez ici de l'ail.
Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise (vous obtiendrez une garniture plus crémeuse et elle conservera mieux sa forme).
Mélangez soigneusement le tout, goûtez-le, ajoutez du sel, du poivre ou des épices au goût.
Rouleaux
Ensuite, prenez une feuille de lavash, placez-la sur une surface plane et appliquez la garniture sur le lavash (en couche uniforme).
Vous devez laisser un peu d'espace sur les bords pour que la garniture ne sorte pas lors de la torsion.
Ensuite, enveloppez soigneusement le pain pita en un rouleau de préférence, il doit être serré.
Enveloppez maintenant le rouleau fini avec du film ou du papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Ensuite, lorsque le rouleau a durci, retirez-le, retirez soigneusement le film (feuille), coupez le produit en morceaux (chacun de 2 à 3 centimètres de large).
D'ailleurs. Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser d'autres garnitures comme du raba, des épinards, etc.
Vous pouvez ajouter des herbes, des épices et saupoudrer de fromage râpé ou de graines de sésame.
Expert: Ioulia Arkhipova
