Cette cocotte est le paradis des gourmands. Dans de tels cas, on dit : « à s’en lécher les doigts ».
La particularité est que l'on utilise de la semoule à la place de la farine.
Grâce à cette approche, le résultat est une cocotte légère, tendre, moelleuse et granuleuse. Et aussi incroyablement savoureux.
La recette a été partagée par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Ingrédients
Nous aurons besoin des produits suivants :
– emballage de fromage blanc à pâte molle;
- deux pommes;
- un oeuf;
– 2 cuillères à soupe de sucre ;
– un quart de verre de lait ;
– 2 cuillères à soupe de semoule ;
– 10 grammes de beurre ;
- une pincée de sel.
Préparation
On commence par casser un œuf (dans un bol profond), on ajoute du sel et du sucre.
Battez le tout avec une fourchette – vous devriez obtenir une masse légère et mousseuse.
Versez ensuite le lait, ajoutez la semoule, remuez et laissez gonfler la semoule.
Passez le fromage blanc au tamis métallique et ajoutez-le dans le bol.
Lavez les pommes, séchez-les, épluchez-les, coupez-les en deux, retirez le trognon, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
Ensuite, vous devez bien mélanger le tout.
L'étape suivante : graisser le moule (vous pouvez utiliser plusieurs petits moules) avec un morceau de beurre. S'il en reste après la procédure, vous pouvez le mettre dessus.
Saupoudrez le moule de semoule, puis mettez-y la pâte et faites cuire au four préchauffé pendant environ une demi-heure.
La fin de la procédure sera marquée par un délicieux arôme se répandant dans tout l'appartement et le dessus et les côtés de la cocotte devenant dorés.
Nous sortons le plat et le servons à table. Dévorons-le et savourons son excellent goût.
Expert: Ioulia Arkhipova