La recette des crêpes classiques mentionne les œufs et le kéfir.
Ces ingrédients sont-ils obligatoires ?
Peut-être existe-t-il un type spécial de crêpes, lors de la préparation de la pâte, pour laquelle vous pouvez vous passer des composants d'œuf et de kéfir ?
Il s’avère que ce type de plat existe.
Et curieusement, l'absence d'ingrédients importants ne rend pas ces crêpes moins savoureuses.
Au contraire : ces produits à base de farine s'avèrent incroyablement appétissants et tendres.
Mais il y a une nuance : vous devez choisir un substitut approprié à l'œuf. Et nous parlons de... bananes.
La recette de crêpes non standard mais très savoureuses a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment faire des crêpes à la banane
Prenez deux bananes mûres, épluchez-les et écrasez bien la pulpe avec une fourchette.
Saupoudrez la masse obtenue de sel (une demi-cuillère à café) et de sucre cristallisé (une cuillère à soupe).
Mélangez ensuite la base de banane avec de l'huile végétale (une cuillère à soupe et demie).
Versez lentement 150 grammes de farine dans le récipient contenant le mélange obtenu et versez un verre d'eau claire.
Mélangez soigneusement le contenu du bol.
Le résultat sera une pâte qui se transformera en de magnifiques crêpes à la banane.
Expert: Ioulia Arkhipova
