Quoi de mieux que votre beignet préféré lors d'un goûter familial chaleureux ?
Il s'avère que c'est possible. Le même beignet, mais fait avec du fromage blanc et sans beurre. Aérien, léger, agréable à regarder, incroyablement savoureux.
Cuit au four. Comme déjà indiqué, pas d’excès d’huile.
La recette de ce délicieux produit de confiserie a été partagée par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Vous aurez besoin des produits suivants :
– farine – 650 grammes;
– fromage blanc – 250 grammes;
– 4 œufs de poule;
– sucre – 60 grammes ;
– une cuillère à café de sucre vanillé ;
– une demi-cuillère à café de levure chimique ;
– une cuillère à café de soda ;
– une demi-cuillère à café de vinaigre ;
- sucre glace.
Commençons à cuisiner. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
Mettre le fromage cottage, les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un bol profond.
Battez ensuite au mixeur ou pétrissez avec un mixeur – vous devriez obtenir une masse homogène.
Ajoutez du bicarbonate de soude trempé dans du vinaigre et remuez.
Tamisez ensuite la farine (550 grammes) avec la levure chimique, ajoutez-la à la masse de caillé et mélangez.
Saupoudrez ensuite la table avec le reste de farine, étalez la pâte, roulez-la en rouleau et divisez-la en 24 parts.
Formez une boule à partir de chaque morceau et placez-les sur une plaque à pâtisserie (la distance entre les beignets doit être d'environ 2 centimètres).
Placez la plaque de cuisson au four (niveau moyen). Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Les beignets doivent être dorés. Et puis on les met sur une grille, on les laisse refroidir et on les saupoudre de sucre glace.
Expert: Ioulia Arkhipova
