Beaucoup de gens aiment l'omelette. Mais hélas, il s'avère souvent qu'il tombe. Oui, et il y a un problème de gravure.
Cependant, il existe une recette simple qui vous aidera à obtenir les résultats souhaités sans aucun problème.
Comme l'a dit la cuisinière Yulia Arkhipova , experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, tout prendra quelques minutes.
Nous aurons besoin (pour 1 œuf) d'une cuillère à soupe de lait et d'une demi-cuillère de farine.
Selon le spécialiste, ces ingrédients donneront au plat la texture et le volume nécessaires.
Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une petite poêle, car une grosse omelette risque de s'étaler et de ne pas lever.
Avant de verser la pâte, vous devez chauffer la poêle - elle commencera alors immédiatement à cuire uniformément.
Ne couvrez pas immédiatement le plat avec un couvercle. Laissez frire un peu - environ 5 à 7 minutes.
Le couvercle est nécessaire pour aider l'omelette à lever et à devenir moelleuse, mais si vous l'utilisez trop tôt, elle risque de tomber.
Une autre option de cuisson consiste à utiliser un multicuiseur.
Dans ce cas, versez-y 500 ml d’eau et activez le mode « Vapeur ».
Pendant que l'eau bout, battez 5 œufs avec du sel, ajoutez un verre de lait, continuez à fouetter jusqu'à ce que le tout devienne une masse homogène.
Ensuite, nous plaçons un sac en plastique dans un autre et y versons soigneusement le mélange d'œufs. Nous le faisons un nœud.
Une fois que le multicuiseur signale que la vapeur est prête, placez-y les sachets d'omelette.
C'est ça. Nous attendons la fin de la procédure et sortons le plat parfaitement préparé.
Expert: Ioulia Arkhipova
