Ce plat peut devenir le roi de votre table sucrée pendant les vacances du Nouvel An.
Le goût est si mortel qu'il est peu probable que vous vous en éloigniez volontairement. Eh bien, il n'y a rien à dire sur les enfants.
Nous parlons de la célèbre tarte biélorusse avec une pâte sablée friable et une garniture de caillé aux raisins secs et aux noix.
Une experte de la publication en ligne Belnovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué comment préparer soi-même le célèbre plat.
Ingrédients
Pour préparer la tarte, nous aurons besoin des produits suivants :
– farine – trois verres et demi ;
– deux verres de sucre ;
– margarine – 200 grammes ;
– un demi-kilo de fromage cottage ;
– deux œufs ;
– des noix pelées – un verre ;
– un verre de raisins secs ;
- un sachet de vanille.
Préparation
Pour la pâte – mélanger la margarine râpée, le sucre et la farine et broyer jusqu'à obtenir une pâte friable.
Faites cuire les raisins secs à la vapeur, puis ajoutez de l'eau et séchez-les avec une serviette.
Broyez les noix en miettes grossières, puis mélangez le fromage cottage, les œufs, le sucre, la vanille et les noix.
Ensuite, vous devrez mélanger les noix.
Versez environ les deux tiers de la masse de pâte dans un moule à charnière, formez des côtés et étalez toute la garniture.
Et pour elle, le reste du test. Nivelez avec une spatule et placez dans un four préchauffé à 180-190 degrés (pendant une heure).
Une fois la tarte refroidie, mettez-la au réfrigérateur pendant une heure ou deux, puis, après ce temps, coupez-la en morceaux.
Expert: Ioulia Arkhipova
