Saviez-vous que le lavash ordinaire peut être facilement et simplement transformé en un plat gastronomique ?
Vous souhaitez que votre famille soit surprise par des changements culinaires soudains et apprécie votre nouveau produit ?
Alors une tarte au lavash est ce qu'il vous faut. Cela peut être pour le déjeuner ou pour le dîner.
Avantages
Un autre avantage est que le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps.
Autre avantage : ce type de lavash est très facile à préparer et permet en même temps d’exprimer pleinement votre imagination culinaire créative.
Cela est particulièrement vrai pour la garniture, dont les variations peuvent être inimaginables.
La recette de ce plat inhabituel a été partagée par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Nous commençons par couper deux feuilles de lavash en deux parties (cela s'applique à chaque feuille).
De cette façon, nous obtenons 4 blancs pour les futurs rouleaux.
Remplissage
Pour la variante classique du plat, nous travaillons avec de la viande hachée, des herbes fraîches et des oignons.
Vous pouvez ajouter du sel et du poivre à votre goût.
Vous pouvez également utiliser des légumes, des champignons, du fromage comme garniture ; en général, il existe de nombreuses options.
Bien mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Dans le cas de la viande hachée, ajoutez des légumes verts et des oignons finement hachés, assaisonnez de poivre et de sel.
Si la garniture est végétale, vous pouvez utiliser, par exemple, des carottes avec du chou, de la citrouille, des champignons, du fromage cottage aux herbes, etc.
Déposez une bande de garniture sur le bord de chaque feuille de lavash.
Roulez soigneusement la feuille en un rouleau serré, puis répétez la procédure avec d'autres feuilles jusqu'à épuisement de la garniture.
Pâtisserie
Prenez maintenant un plat de cuisson et disposez les rouleaux en cercle.
Ne les pressez pas trop fort les uns contre les autres – il doit y avoir un petit espace entre les rouleaux pour qu'ils cuisent uniformément.
Dans un bol séparé, mélanger les œufs crus avec de la mayonnaise ou du yaourt nature.
Ce mélange aidera tous les ingrédients à se réunir pendant le processus de cuisson et ajoutera de la jutosité à la tarte.
Ensuite, versez uniformément le mélange d’œufs sur les rouleaux dans le moule.
Pour plus de saveur et d’arôme, vous pouvez saupoudrer le dessus de la tarte de fromage râpé.
Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule à tarte pendant une demi-heure.
À la fin de la procédure, la tarte doit être dorée et le fromage à la surface doit fondre et dorer un peu.
Expert: Ioulia Arkhipova