Est-il possible de cuisiner des rouleaux de chou sans viande : cela n'en est pas moins savoureux

Les rouleaux de chou traditionnels ont de nombreux fans. Mais il y a aussi ces gens qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas apprécier le goût de la viande.

Dans ce cas, une version inhabituelle de la préparation de ce plat viendra à la rescousse, dans laquelle il n'y a aucun composant carné.

Selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, cela vaut vraiment la peine d'essayer non seulement pour les végétariens et ceux qui jeûnent, mais aussi pour ceux qui souhaitent diversifier leur menu ou recherchent un moyen plus simple de préparer des rouleaux de chou. .

Recette pas à pas de rouleaux de chou sans viande

Vous devriez commencer à préparer des rouleaux de chou « sans viande » en préparant des oignons, de l'ail et des herbes (il est recommandé d'utiliser du persil, de la coriandre et de la menthe) - tous doivent être finement hachés.

Maintenant, prenez un bol profond et ajoutez-y 2 tasses de riz rond. Des épices sont également envoyées ici, à savoir le sel, le poivre noir, la muscade. Mélangez soigneusement le bol possédé.

C'est maintenant au tour du chou blanc, dont il faut séparer les feuilles et les faire bouillir 5 minutes dans de l'eau bouillante. En option, faites bouillir la tête de chou entière, puis retirez-en ensuite les feuilles.

Dans tous les cas, les feuilles doivent être taillées pour leur donner une forme carrée.

A ce stade, vous devez mélanger le riz avec les oignons et l'ail.

Ce mélange doit être déposé sur chaque carré de chou et enveloppé pour former un rouleau de chou.

Les rouleaux de chou obtenus sont placés sous une forme tapissée de papier sulfurisé. Superposez les couches étroitement.

Il est temps de préparer la sauce pour laquelle, dans un bol séparé, vous devez mélanger 1 tasse d'eau bouillante, 0,25 tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sel, 0,5 cuillère à café de poivre noir et le jus pressé d'un demi citron.

Versez cette sauce sur les rouleaux de chou, recouvrez-les de papier sulfurisé et d'un couvercle et enfournez 2 heures à 170 degrés (le four doit être préchauffé au préalable).

Lorsque vous retirez les rouleaux de chou, attendez 15 minutes qu'ils refroidissent légèrement avant de les démouler sur une assiette pour servir.