De nombreuses femmes au foyer disent adieu aux œufs durs dès le deuxième jour après leur cuisson, arguant qu'ils sont devenus pourris et ne peuvent pas être mangés.
Mais l'experte du réseau BelNovosti, la cuisinière Ioulia Arkhipova, assure : ce produit est « durable ».
Eh bien, comment pourrait-il en être autrement si les œufs à la coque peuvent être conservés jusqu'à six mois ?
C'est vrai, seulement si vous les laissez au congélateur.
Comment conserver les œufs au congélateur
Cette méthode de stockage inattendue ne peut être utilisée que pour les jaunes - si vous laissez les blancs au congélateur, ils perdront après décongélation leur goût et leurs qualités nutritionnelles.
Avant de congeler les jaunes, épluchez-les et emballez-les soigneusement dans des contenants alimentaires.
Lorsque vous en avez besoin, sortez-les du congélateur et utilisez-les pour préparer des entrées, des salades, des plats principaux et des tartinades maison.
Comment conserver les œufs au réfrigérateur
Si vous préférez des méthodes plus traditionnelles, suivez les règles suivantes lorsque vous conservez des œufs durs au réfrigérateur.
Après ébullition, refroidissez le produit, frottez chaque œuf jusqu'à ce qu'il soit sec et enveloppez-le, puis placez-le dans des barquettes en carton.
Vous ne devez pas utiliser de récipients en plastique et en verre pour conserver les œufs - ils ne sont pas en mesure de permettre au produit une bonne circulation de l'air.
Expert: Ioulia Arkhipova
