Au Pays du Soleil Levant, les crêpes sont préparées complètement différemment qu'en Biélorussie.
Au lieu des pommes de terre, les cuisiniers japonais utilisent un autre ingrédient principal.
Nous parlons de chou. D'autres légumes sont également ajoutés.
Malgré l'absence de composant pomme de terre, il s'avère très savoureux.
Ce plat intéressant s'appelle Okonomiyaki.
Il s’agit d’un pain plat aux légumes frits, que l’on peut facilement appeler une « galette de pommes de terre japonaise ».
Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé de ce plat délicieux, qui peut être préparé à la place des traditionnelles galettes de pommes de terre.
Comment faire des okonomiyaki
Hachez finement 400 grammes de chou blanc. Saupoudrer la masse obtenue de sel et pétrir cette base.
Ajoutez 200 grammes de carottes et 300 grammes de courgettes : les deux légumes doivent être coupés en fines lanières.
Cassez un œuf dans un récipient avec le mélange de légumes et ajoutez 200 grammes de farine. Mélangez bien la masse.
Ceci terminera la préparation de la base du pain plat. Il ne reste plus qu'à faire frire le plat des deux côtés.
Le plat fini peut être garni d'un peu de sauce. L'okonomiyaki se marie également bien avec la viande.
Expert: Ioulia Arkhipova
